Il gusto vero dei dolci fatti in casa
A pochi passi dal mare, Gastronomia Gemma è un piccolo angolo di bontà dove la tradizione dolce a Viareggio trova la sua massima espressione.
La nostra cucina ogni giorno sulla tua tavola
Ogni giorno il profumo dei dolci appena sfornati riempie il locale: pasticcini viareggini, torte, crostate e sfogliatine realizzate con ingredienti genuini e con la stessa passione di una volta.Qui, la pasticceria non è un semplice reparto, ma una vera forma d’arte che unisce la manualità di Gemma e del suo team alla voglia di regalare un momento di piacere quotidiano.
Tradizione, artigianalità e passione per la pasticceria
Entrare da
Gastronomia Gemma significa lasciarsi avvolgere da un’atmosfera calda e familiare, dove i dolci vengono preparati ogni mattina con ingredienti freschi e ricette tramandate nel tempo.
Le nostre sfogliatine dorate, il
tiramisù cremoso, la torta della nonna e i
pasticcini viareggini
sono solo alcune delle specialità che raccontano la vera pasticceria toscana fatta in casa.
Ogni dolce nasce da lavorazioni manuali, tempi di riposo naturali e materie prime di qualità:
uova fresche, farine selezionate, burro e latte italiani.
Non utilizziamo semilavorati né conservanti, perché crediamo che la freschezza e la semplicità siano il segreto del gusto autentico.
Le specialità stagionali
Le nostre proposte cambiano con il passare dei mesi, perché ogni stagione porta con sé ingredienti e ispirazioni diverse.
In
inverno trovi dolci più ricchi e profumati come il panettone artigianale, la torta di riso lucchese e il castagnaccio.
In
primavera prepariamo sfoglie leggere
alla crema e dolci pasquali, mentre in
estate il banco si riempie di crostate con frutta fresca, biscotti leggeri e dolci al cucchiaio.
Con l’autunno, tornano i dolci con fichi secchi e frutta secca, perfetti per accompagnare un bicchiere di vino dolce o un caffè dopo pranzo.
Ogni dolce è pensato
per rispettare la stagionalità
e offrire sempre un’esperienza di gusto autentica e naturale.
Torte su ordinazione e dolci personalizzati
Oltre alle proposte giornaliere, realizziamo
torte personalizzate
per compleanni, cerimonie, feste e ricorrenze.
Ogni creazione può essere adattata ai tuoi gusti: dalle torte classiche come la millefoglie e la torta chantilly, fino a soluzioni più moderne con frutta o creme leggere.
Lavoriamo su ordinazione per garantire freschezza assoluta e un risultato curato nei dettagli, dal sapore all’estetica.
Che tu voglia una torta per la famiglia o un vassoio di dolcetti per un evento, troverai sempre la dolcezza perfetta per l’occasione.
Dolci artigianali, torte su misura e sapori autentici ogni giorno
Da Gastronomia Gemma, ogni dolce è un piccolo gesto d’amore: da gustare a fine pasto, da regalare o da condividere con chi ami.
Il nostro banco è pensato per sorprendere ogni giorno con qualcosa di diverso, senza rinunciare alla qualità e alla genuinità.
Crediamo che la tradizione dolce a Viareggio sia un patrimonio da preservare, fatto di ricette tramandate, ingredienti semplici e tanta passione per le cose buone. Un invito a riscoprire il piacere delle cose fatte con le mani e con il cuore.
Vieni a scoprire i nostri dolci a Viareggio
Chiama Gastronomia Gemma o passa a trovarci nel nostro laboratorio a Viareggio: troverai un banco ricco di profumi e dolcezze preparate con ingredienti freschi, pronte a farti sorridere ogni giorno.
